No se aceptará la devolución o cambio de los siguientes productos, a menos que cumpla con las condiciones generales mencionadas anteriormente para una devolución:
La programación de horarios adecuada es esencial para garantizar que el personal esté disponible en los momentos de mayor demanda.
Aprovechar las redes sociales y otras plataformas digitales para promocionar novedades y generar interés en el restaurante.
“Creamos especiales de bebidas que usan licor que tenemos a granel o que encontramos a la venta”, dice, y lo mismo se aplica a los especiales de alimentos. “Si obtenemos una oferta de descuento en un alimento fresco como el salmón, compramos más de lo que necesitamos para las ventas regulares del Guysú.
Entender a tus clientes y sus necesidades también forma parte de una gestión exitosa, ya que la satisfacción del cliente es un barómetro del rendimiento del restaurante. Escuchar, adaptarse y superar sus expectativas puede marcar la diferencia entre un negocio floreciente y uno que no lo es.
Ella les recuerda a los gerentes que incluyan ingredientes “picantes” como la sal y los condimentos en los alimentos y los mezcladores y las guarniciones en las bebidas.
Motiva a tu own y reconoce su buen desempeño. Brinda incentivos y recompensas para mantener su entusiasmo y compromiso. Fomenta un ambiente laboral positivo y establece canales de comunicación abiertos para que los empleados se sientan valorados y escuchados.
Tener una política firme de no presentarse: ser firme en despedir al individual que no presentarse sin una razón completamente inevitable evita que otros hagan lo mismo
Procedimientos de servicio: desde saludar a los clientes al sentarse hasta la forma en que se vuelven a llenar los vasos y se sirven los platos, los procedimientos de servicio cubren todos los aspectos de la interacción de los camareros con los clientes
Capacidad para trabajar bajo presión: La industria de la restauración puede ser Qamarero exigente y estar sujeta a situaciones de estrés. La capacidad para mantener la calma y tomar decisiones rápidas y acertadas es imprescindible.
El servicio al cliente y el advertising and marketing son aspectos fundamentales no solo para administración de bares y restaurantes para atraer y fidelizar a tus clientes. Aquí te presentamos algunas estrategias efectivas:
Al haber entrado en una pandemia mundial los esquemas de gestión, principalmente del sector de la gastronomía, han cambiado, se han visto afectados por esta nueva realidad en la que los restaurantes se han visto forzados a vivir.
El equipo de trabajo es uno de los pilares fundamentales en la administración de bares y restaurantes. Aquí te mostramos cómo gestionar eficientemente al personal:
No se conforme con una solución para restaurantes "suficientemente buena ". Pase al siguiente nivel de gestión de restaurantes con Restroworks.